생두구조1 커피나무의 구조와 형태 나무 커피나무는 열대성 상록수로 다년생 쌍떡잎식물로 분류되며 나무의 형태는 종류에 따라 차이를 보인다. 일반적으로 아라비카는 수직으로 뻗은 하나의 줄기에서 두 쌍의 가지가 옆으로 나오고 끝이 처지는 모양이고 로부스타는 줄기가 여러 개이고 가지는 위로 뻗는 모양이다. 나무의 키 역시 종류에 따라 차이를 보인다. 자연상태에서 아라비카는 4~6미터, 로부스타는 8~12미터까지도 자라지만 수확 등 관리의 편의성을 위해 보통 2~2.5미터 정도로 유지하며 재배한다. 근래에는 다양한 품종 개발을 통해 나무가 다 자라도 키가 2미터를 넘지 않는 왜소종도 탄생되고 있다. 잎 잎은 광합성과 증산 호흡작용을 담당하는 중요한 기관으로 줄기에서 서로 마주 보는 모양으로 자라는데 길이는 10~15센티, 폭은 8센티 정도이다. .. 2023. 2. 19. 이전 1 다음
